Afgelopen weekend is eindelijk echt het voorjaar ingeluid op de Augustehoeve. De eerste overnachting in een tent (ondanks de kou, het ijs stond weer op de autoruiten vanmorgen) in de tuin is een feit. En er zullen er nog vele volgen.

Maar het belangrijkste was toch wel dat het zulk lekker weer was dat de kinderen het hele weekend niet of nauwelijks binnen zijn geweest. Er moest ontdekt worden en geknutseld. En zie hier het resultaat van het vele zoek en sorteerwerk; een heus bijenhotel.

Op een stille locatie in de luwte en vlak naast de boomgaard is een plaatsje gevonden waar het hotel op twee stronken wilgenhout is bevestigd. Het is niet te klein uitgevallen ook (het gevaarte meet ruim een meter vanaf de grond), dus daar kunnen hele families bijen en andere nuttige insecten in komen wonen.

We zullen het allemaal wel zien.

Vanavond bij het surfen een (al wat ouder) filmpje ontdekt van Michael Pollan, een Professor in de journalistiek met een speciale aandacht voor voedsel en milieu. Hij heeft hierover diverse boeken geschreven, de bekendste: "The Omnivore's Dilemma" en "Food Rules". Michael introduceert in het filmpje een idee dat hij in een artikel in de New York Times verder uitwerkt, over een stel simpele leef- en eetregels waar iedereen zich heel gemakkelijk aan kan houden en waar iedereen beter van wordt. In drie zinnen, in zeven woorden zgt hij alles; "Eat food. Mostly plants. Not too much".

Een uitstekend artikel over Michael (met de onderstaande 9 eetregels) is te lezen op Foodlog:
http://www.foodlog.nl/artikel/9_eetregels_michael_pollan_in_de_new_york_times/

    1. Eat food. Though in our current state of confusion, this is much easier said than done. So try this: Don’t eat anything your
     great-great-grandmother wouldn’t recognize as food.
    2. Avoid even those food products that come bearing health claims
    3. Especially avoid food products containing ingredients that are a) unfamiliar, b) unpronounceable c) more than five in
     number — or that contain high-fructose corn syrup.
    4. Get out of the supermarket whenever possible
    5. Pay more, eat less
    6. Eat mostly plants, especially leaves
    7. Eat more like the French. Or the Japanese. Or the Italians. Or the Greeks.
    8. Cook. And if you can, plant a garden
    9. Eat like an omnivore

Vanavond zag ik een filmpje op Youtube dat doorborduurt op het thema dat Al Gore in An Inconvenient Truth al onder de aandacht bracht. Jonathan Foley betoogt dat je met een verregaande vorm van samenwerking, voldoende voedsel kunt produceren om de wereldbevolking te voeden. Maar daarvoor is het wel nodig om alle technieken die we beheersen samen in te zetten. Sluit niets uit, maar gebruik het beste van alle technieken en alle beschikbare kennis. Hij stelt in deze TEDx talk:  "Commercial Agriculture, Environmental Conservation and Organic Farming must work together"