Augustehoeve
  • Thuis
    • Historie
  • Verbouwing
    • Verdieping
    • D'n Deel
    • Begane grond
  • Systemen
    • Zonnecollector
    • Houtvergasser
    • Buffertank
    • Warm Water
    • Centrale Verwarming
    • Bypass
    • Elektra
  • Tuin
    • Beplanting
    • Permacultuur >
      • PDC2013
      • Programma
      • Boekenlijst
  • Mogelijkheden
    • Omgeving
    • Bedrijf aan huis
    • Bed en Breakfast
  • Contact

Filmpje

29/5/2012

0 Reacties

 
Vanavond bij het surfen een (al wat ouder) filmpje ontdekt van Michael Pollan, een Professor in de journalistiek met een speciale aandacht voor voedsel en milieu. Hij heeft hierover diverse boeken geschreven, de bekendste: "The Omnivore's Dilemma" en "Food Rules". Michael introduceert in het filmpje een idee dat hij in een artikel in de New York Times verder uitwerkt, over een stel simpele leef- en eetregels waar iedereen zich heel gemakkelijk aan kan houden en waar iedereen beter van wordt. In drie zinnen, in zeven woorden zgt hij alles; "Eat food. Mostly plants. Not too much".

Een uitstekend artikel over Michael (met de onderstaande 9 eetregels) is te lezen op Foodlog:
http://www.foodlog.nl/artikel/9_eetregels_michael_pollan_in_de_new_york_times/

    1. Eat food. Though in our current state of confusion, this is much easier said than done. So try this: Don’t eat anything your
     great-great-grandmother wouldn’t recognize as food.
    2. Avoid even those food products that come bearing health claims
    3. Especially avoid food products containing ingredients that are a) unfamiliar, b) unpronounceable c) more than five in
     number — or that contain high-fructose corn syrup.
    4. Get out of the supermarket whenever possible
    5. Pay more, eat less
    6. Eat mostly plants, especially leaves
    7. Eat more like the French. Or the Japanese. Or the Italians. Or the Greeks.
    8. Cook. And if you can, plant a garden
    9. Eat like an omnivore

0 Reacties



Laat een antwoord achter.

    Roel

    Fanatiek Groen Denker en Doener. Zo Heeft Ieder Zijn Eigen Aardigheid...

    Archives

    Januari 2015
    November 2014
    Oktober 2014
    September 2014
    Augustus 2014
    Juli 2014
    Juni 2014
    Augustus 2013
    Juni 2013
    April 2013
    Februari 2013
    December 2012
    Augustus 2012
    Juli 2012
    Juni 2012
    Mei 2012
    April 2012
    Maart 2012
    Februari 2012

    Categories

    Alles
    Bodem
    Carnaval
    Energie
    Ict
    Knotten
    Mol
    Pdc2013
    Permacultuur
    Ploegen
    Snoeien
    Tuin
    Voedsel
    Voedselzekerheid
    Zon

Aangestuurd door Maak uw eigen unieke website met aanpasbare sjablonen.